山东省菏泽市单县2016届九年级上第一次月考物理试卷含答案解析  
2．把青菜腌成咸菜需要几天的时间，而把青菜炒熟使之具有相同的咸味，仅需几分钟．主要原因是（　　）
A．炒菜时盐多些，盐分子容易进入青菜中
B．炒菜时青菜分子间有空隙，盐分子易进入
C．盐分子间有相互的斥力
D．炒菜时温度高，分子热运动加剧，扩散加快
【考点】分子的运动．
【分析】分子在永不停息地做无规则运动，其运动速度与温度有关，温度越高，运动速度越快．
【解答】解：A、盐分子的多少不是造成这种差别的主要原因，不符合题意．
B、腌制和炒菜时，青菜分子间都存在空隙．不符合题意．
C、盐分子间有相互的斥力，与题意无关，不符合题意．
D、炒菜时温度高，分子热运动加剧，扩散加快，符合题意．
故选D．