1．“信阳南湾湖风景区”为国家5A级旅游景区，湖水对周围气温起到很好的调节作用，这是由于水的　比热容　较大；秋天漫步在湖边林荫道上，闻到阵阵桂花花香，这属于　扩散　现象，说明　分子在不停地做无规则运动　．

【考点】水的比热容的特点及应用；扩散现象．

【分析】（1）水的比热容大，相同质量的水和其它物质比较，吸收或放出相同的热量，水的温度升高或降低的少，据此分析；

（2）两种不同的物质相互接触时，彼此进入对方的现象叫扩散现象，扩散现象表明分子不停地做无规则的运动．

【解答】解：

（1）因为水的比热容较大，白天，相同质量的水和沙石比较，吸收相同的热量，水的温度升高的少；夜晚，放出相同的热量，水的温度降低的少，使得昼夜的温差小，故能有效调节周围环境的气温；

（2）闻到阵阵桂花花香，这属于扩散现象，说明一切物质的分子都在不停地做无规则的运动．

故答案为：比热容；扩散；分子在不停地做无规则运动．

【点评】本题考查了水的比热容大的应用及扩散现象，贴近生活实际，便于激发学生探究物理现象的兴趣，也体现了新课标的要求．